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I nostri autori |
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Marchigiana da generazioni, “vergara” per passione, amo la natura e la vita di campagna. Ho una piccola azienda agricola a conduzione familiare che ospita un apiario, animali da cortile e sperimento agricoltura sinergica. Lavoro a Fabriano, presso Ibeer Birrificio Agricolo Marchigiano, per il quale seguo il settore foodpairing e il laboratorio “Fabbrica del gusto” dove si svolgono corsi di formazione e trasformazione dei prodotti agricoli dell’azienda. DONATELLA BARTOLOMEI Fondatrice del blog L'INGREDIENTE PERDUTO
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