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Ricette con le nocciole e altre eccellenze |
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Le ricette con le nocciole a cosa vi fanno pensare? Sicuramente le prime delizie che vengono in mente sono i dolci con le nocciole come i biscotti e le torte, soprattutto la torta di nocciole piemontese. Per non parlare del gelato alle nocciole!E che dire dei primi piatti con le nocciole, ad esempio strepitose tagliatelle o uno squisito risotto? Vogliamo continuare? Ecco allora che la mente va ai secondi piatti con le nocciole tra i quali non possiamo fare a meno di pensare a un ricco arrosto di maiale. Le ricette con le nocciole tostate, in particolare le Nocciole Piemonte IGP, universalmente riconosciute di qualità eccellente, non finiscono certo qui: lo dimostra questo ricettario gratuito che Libricette.eu ha creato per l’Azienda Agricola Fratelli Durando di Portacomaro, nell’astigiano. Questo eBook di cucina, realizzato in collaborazione con ATNews, quotidiano online di Asti, Langhe Roero e Monferrato, è una raccolta di ricette irresistibili create - oltre che con le nocciole - con alcuni prodotti tipici piemontesi realizzati dall’Azienda, tra i quali i celebri vini del Piemonte, vanto nazionale conosciuto in tutto il mondo. |
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Tra ricette salate e dolci con le nocciole intere o tritate, ricette nelle quali i vini sono protagonisti e altre preparazioni realizzate con le confetture e le creme spalmabili di Fratelli Durando, noi di Libricette.eu ci siamo davvero deliziati. Per farvi venire l’acquolina in bocca, ecco alcune delle ricette che troverete nell’opera: Biscotti salati con nocciole e Grana Padano, Roast beef con polvere di croccante alle nocciole, Cipolle al vino in nido di sfoglia, Fonduta di Castelmagno variegata alla nocciola, Tajarin con ragù bianco di salsiccia al vino, Coq au vin, Bavarese alle nocciole, Tartufi di Savoiardi e crema di nocciole e cacao, Baci di dama alle nocciole, Zabaione al Moscato e profumo di caffè… Irresistibili, vero?
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